Visita a un Apiario de la UEB Mayabeque en la Finca Santa Amelia y a la Empresa Nacional de la Apicultura (+ PDF)

Por: Grupo WEB del MINAG

Ramón Oliva Apicultor Comentó: Bueno yo comienzo alrededor de las 8am hasta que oscurece en la colmena sacando propolio, miel, cera, sacando el plan de apicultura que es de 2,5 toneladas de miel, se cumplen bien.

Aquí tengo 46 colmenas, el promedio de la producción está entre los 40 o 50 kilogramos, aquí se obtiene 40 kg de miel por colmena, cada 12 meses, Anual, las etapas de mejor cosecha es diciembre, enero, febrero con la campanilla blanca que comienza en diciembre, aquí hay campanilla, mango, romerillo, hay café y algunos cítricos.

Usted es nacido en esta zona

Yo nací en Guantánamo, por la Comandancia de Raúl Castro Ruz, yo llegue a esta zona jubilado de las FAR, estudie ingeniero en Alimentos, me jubile y me dedico a las abejas hace 30 años esto es un trabajo de mucho sacrificio, consagrado, hay que dedicarle todo el tiempo para poder obtener los resultados de hoy, aprendí, estudiando, leyendo libros, compañeros apicultores que me enseñaron el arte de las abejas, esta producción que están viendo va a la UEB Mayabeque ,para la extracción de la miel de las colmenas se hace mediante un extractor se pasa por la centrifuga, se utilizan las láminas ,cuando se saca la miel, se vacía el panal de la colmena, y las abejas lo reconstruyen a producir miel de nuevo.

Los productos que se sacan de una colmena son: La miel de abeja, el propolio y la Cera y todo lo comercializo con apicultura y la abeja reina apicultura me la vende y la cambiamos todos los años, la reina joven que son muy buenas, aquí se usa el panal trampa para eliminar la Varroa, (es una enfermedad, el cual disminuye el peso de las abejas emergentes, reduce la longevidad y produce malformaciones.

Además, actúan como vectores de agentes patógenos pudiendo matar las colmenas de abejas en el término de un año) que entro aquí en el año 1996, primero se usó un antibiótico y después se eliminó se usó.

En Cuba por ejemplo no se aplica herbicidas muy poca, el abono es orgánico natural, no están presente los químicos se fumiga poco los cultivos, es un proceso que no hay contaminación para la miel y el sabor de la misma es muy rica, el Suelo de Cuba es muy fértil y la miel sale con un aroma diferente y el clima influye mucho para la maduración gracias a las abejas en 15 o 20 días el panal esta madurado completo.

Aquí hay 46 colmenas Cada cajita de esas produce entre 40 o 50 kg al año como 2,5 toneladas y 3 toneladas al año, pero tengo dos Apiarios más y la miel que se produce va para la empresa UEB Mayabeque.

También dijo: Héctor David Rivero Suárez Director de la UEB Mayabeque: la mayoría de las producciones apícolas en Cuba están basadas sobre floraciones silvestres, se produce en el campo y la miel es orgánica limpia de cualquier sustancia que puede afectar la inocuidad de ese producto como materia prima.

Nosotros cuando declaramos que la colmena es fuerte debe tener 60 y 80 mil individuos dentro de la colonia y eso garantiza todo el trabajo de la colmena dentro de ellas todas las abejas tienen funciones a realizar desde que nace la abeja tiene funciones a realizar y cuando es adulta es que empieza a Pecorear salen las abejas a buscar el néctar de las flores.

Una colmena pasa igual que la vida real del humano en cada construcción de tres pisos lleva una abeja reina que se mueve desde el primer piso hasta el ultimo la abeja reina tiene creada todas las condiciones desde la maternidad donde ella pone todos los huevos.

Hay dos categorías miel convencional y miel ecológica, nosotros, aunque no estamos en los requisitos de la miel ecológica por los parámetros que se miden en el mercado internacional aquí son mieles convencionales son mieles libres de todo tipo de elementos que pueda afectar el desarrollo de las misma, son mieles de floraciones silvestres donde el hombre no actúa y no maneja y se obtiene la miel por la naturaleza.

Qué tipo de consecuencias trae el Bloqueo de EE.UU. a la producción de miel en Cuba.

Primer lugar Producirla y Exportarla trae dos consecuencias en el caso de producirla: No poder tener los Apicultores todos los recursos necesarios para el trabajo de la colmena todos los que no se produzcan en Cuba, nosotros elementos de colmena como tal dígase, como las tapas, cuadros, fondos, cajas, la producimos aquí internamente, pero el alambre apícola especial de acero inoxidable, los humidores las centrifugas no se producen en Cuba, se importan a través de terceros países, poder adquirir todos estos productos y la mayoría de las veces tenemos que buscarlo en México, España, con proveedores que enseguida que se enteran del Bloqueo en Cuba te empiezan a poner limitaciones,se nos encarece la adquisición de estos productos. Así como el flete, la exportación de contenedores.

En el caso de la exportación el principal mercado es la Comunidad Europea entre ellos Alemania estamos trabajando hace muchos años que la miel se convierta en materia prima que se exporte para varios países y que se logren otros resultados.

Según Martha Casanova Cámaras Directora Comercial de Apicuba

La exportación mayoritaria hoy tradicionalmente hemos vendido en bidones de 300 kilogramos, con lo que perdemos valor agregado bruto, este un 30 y 50%, al vender en bidones que, en formatos pequeños, cada lote producido es certificado por laboratorios contratados, en Cuba el del Centro de Investigaciones Apícolas (CIAPI) y en Alemania Quality Service International (QSI), donde se evalúan los indicadores y requisitos reglamentarios exigidas por las normas o por los clientes.

Las cosechas mayoritarias que existen en cuba son monoflorales el néctar de las flores del Romerillo, el Leñatero, las Campanillas Blanca y Morada, el Soplillo, el Almendro entre otras, le confiere a la miel cubana peculiar sabor, color y aroma como pueden apreciar en cuba existe miel el año entero, realmente hay grandes tipos de cosechas, donde más se acopia esta en los meses, finales de noviembre.

Otros de los productos que estamos exponiendo en nuestras tiendas el tema del polen por la diversidad de la flora cubana es rico en proteínas, minerales y vitaminas se comercializa Seco y Húmedo en presentaciones de frascos de vidrio de 135gr y se está comercializando en bolsas al vacío de 250 y 500 gr respectivamente.

De los Propóleos Cubanos se obtiene el extracto fluido al 5 % y extracto blando de 85-90%, Este último ideal para emplear en la producción de productos farmacéuticos también es recomendable la cicatrización de heridas, puede aplicarse en el tratamiento de enfermedades de trasmisión sexual (Condiloma acuminado, Herpes simple). Por otro lado, es también un regulador del colesterol y de la tensión arterial y cosméticos, como cremas etc.

Entre otros Productos se encuentra el PANMIEL: es el resultado de la unión de miel de abejas y polen -en forma de pan de abejas-, el mismo es un complemento excelente para la alimentación de niños mayores de 2 años de edad, ancianos y embarazadas también se recomienda como anti anémico al tiempo que se emplea para mantener la energía y la vitalidad, dé alto valor nutritivo, energizante físico, mental y mejora el funcionamiento de la próstata esto tiene un estudio de protocolo en el Hospital Hermanos Ameijeiras para el tratamiento de la próstata antes y después de la operación se lo toma como un suplemento y ayuda en su funcionamiento.

También como derivados de la miel están: Propomiel es un complemento ideal en la protección de las vías respiratorias de niños y adultos. y entre las otras bondades de la miel está el Apiasmín con su alto valor nutritivo y energético, su gran poder estimulante del sistema inmunológico y su capacidad de nutrir balanceadamente para lograr un estado fisiológico equilibrado.

Uno de los productos, tiene todos los productos de la colmena es el Propoforte es elaborado a partir de la mezcla de miel, pan de abejas, jalea real y extracto de propóleos, es un producto de alto valor nutritivo y reconstituyente, es un gran reconstructor del funcionamiento del organismo contra los procesos oxidativos y el envejecimiento, aumenta el vigor muscular, potencializa el cerebro y mejora las funciones digestivas y hepáticas se usa mucho en los deportistas de alto rendimiento

Estos productos complementos nutritivos se están exportando hoy solamente a Guadalupe ahora se está presentando a China, tenemos un proyecto que se está gestando para una empresa en México el mismo es el segundo a nivel Latinoamérica, de miel, pero las exportaciones de estos complementos nutritivos no existen, primero tenemos que tener todas las autorizaciones sanitarias de los países ya en ese proceso estamos.

Cuba está en el 5to lugar en producción de miel, primero esta China, segundo Argentina, primero de la región de Latinoamérica, tercero Turquía, 4to México por rendimiento estamos en el 3er lugar en el mundo estamos logrando 45 kg por colmena.

Nuestra empresa tiene una serie de tiendas que se llaman: La Colmena que las tenemos en todas las provincias del país, tienen miel con vitamina c con propóleos, tabletas de jalea, tabletas de propóleos que las hacen en los laboratorios del oriente del país, la empresa también ha exportado para el mercado de Italia las tabletas de maní con miel también en Camagüey tenemos un proyecto en cremas también hemos insertado el uso de los panales solares en la producción de estos derivados de la miel que sea sostenible y es energía renovable que aporta al país un ahorro nuestra economía nacional.

Presentación Productos de Apicuba 2023

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http://www.opciones.cu/cuba/2022-03-23/apicultura-en-cuba-el-reto-de-crecer-y-diversificarse