Por: Delegación Provincial de Holguín
Muchos ciudadanos han preguntado en las redes sociales, como Facebook, cuándo llegaría a la provincia de Holguín el primer sacrificio de ganado vacuno, y este día llegó.
Este jueves, amparado en la resolución 139/2021 del Ministerio de la Agricultura, en el municipio de Urbano Noris, la productora Gelanis Espinosa Cuba, asociada a la Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC) Alfredo Barea de la comunidad Calera 3, es la primera de la provincia en sacrificar su ganado.
En este caso, la productora mató en una loza sanitaria perteneciente al Ministerio de la Agricultura, cuatro de sus animales luego de haber cumplido con el encargo estatal.
El destino de sus carnes será para donar al Hogar de Anciano, vender en el Mercado Agropecuario del municipio, en la comunidad Calera 3, donde reside, y para su consumo personal y el de sus empleados.
Los precios para la venta de carne se establecieron por acuerdo entre el productor y el comité de contratación a 80 pesos la libra de masa de primera y el hueso rojo a 20. Se racionalizaron la venta a tres libras por persona.
Espinosa posee 82 cabezas de ganado y lleva tres años en la actividad agropecuaria para la producción de leche y carne.
Este año su masa ganadera creció en 35 animales y entregó más de nueve mil litros de leche y más de 3,4 toneladas de carne.