Estudio sobre el riego del café sembrado en zonas llanas

Por: Arcadio Ríos. Fuente: Proyecto de Enrique Cisneros (IAgric).

15 de octubre 2024

En el país se ejecuta un programa de desarrollo cafetalero hasta el 2030, que prevé producir los volúmenes del grano que se necesitan para satisfacer el consumo nacional y las exportaciones. El programa incluye áreas con vocación para este cultivo en zonas llanas de baja altitud, un aspecto novedoso, pues tradicionalmente en nuestro país se ha sembrado casi todo el café en zonas montañosas.

 Un proyecto de investigación

El programa es desarrollado por el Instituto de Investigaciones Agroforestales, en el que el Instituto de Investigaciones de Ingeniería Agrícola participa con un proyecto para la determinación del efecto del régimen y la norma de riego sobre el rendimiento agrícola, industrial y la calidad del café sembrado en zonas llanas.

Se definirán las tecnologías más apropiadas para establecer y manejar áreas de café regadas con máquinas de pivote central. Se determinará el efecto del régimen y la norma de riego sobre el rendimiento agrícola, industrial y la calidad del café. Durante el desarrollo del proyecto se hará un control riguroso del estado hídrico del suelo para cada variante lo que permitirá conocer como variaron los niveles de humedad en el suelo y su influencia en el buen desarrollo del cultivo, además de la respuesta a la producción y calidad del grano.

Para el manejo del riego (programación) y determinación de las necesidades hídricas del cafeto por fases de desarrollo es importante ajustar los valores de coeficientes de cultivo (Kc) obtenidos para riego localizado, para las nuevas condiciones de en baja altitud y regados con máquinas de pivote central donde se aplica agua en toda el área vital del cultivo.

Principales tareas del proyecto

Una de las tareas en ejecución comprende la determinación del régimen, norma de riego y su efecto sobre el rendimiento agrícola e industrial y la calidad del café.

Durante el desarrollo del proyecto se lleva un registro de las principales variables climáticas por años en las zonas de estudio como son: precipitaciones, evapotranspiración de referencia (ETo), humedad relativa, temperatura y velocidad del viento.

 Resultados que se obtienen

Las actividades a realizar por el IAgric dentro del proyecto tributan a los siguientes resultados.

Se hacen evaluaciones de campo para conocer el estado de funcionamiento de los sistemas de riego, tanto con pivote central como otras técnicas.

Se estudia el efecto del riego en el desarrollo fenológico del cultivo, especialmente en el crecimiento y estado de las plantas en sus primeros años.

Comprende igualmente monitorear el estado hídrico del suelo durante todas las etapas de ejecución del proyecto, teniendo en cuenta el régimen de lluvias y los efectos del riego.

En las áreas en que se usan las máquinas de pivote central electrificadas se incluye la definición del intervalo de riego adecuado para el cafeto, ajustando en la etapa los coeficientes de cultivo (Kc) para el riego en las nuevas condiciones de siembra en áreas de baja altitud.

Se definen las normas netas parciales y totales del cafeto bajo este sistema de riego.

El IAgric participa en la ejecución del fertirriego una vez definida por los especialistas las dosis a aplicar.

En resumen, el proyecto permitirá conocer el efecto del manejo del riego en la calidad de las producciones y los rendimientos, todo lo cual contribuirá a la implementación del programa de desarrollo cafetalero cubano en zonas llanas de baja altitud, mediante la obtención, transferencia y aplicación de paquetes tecnológicos integrados en el establecimiento y manejo de plantaciones de cafetos y su apropiación por los actores de la cadena productiva.