Conservas de Ciego de Ávila inmersa en la molida de tomate

Noemí Iglesias Falcón, directora de la Unidad Empresarial de Base Conservas de frutas y vegetales Ciego de Ávila, precisó a la Agencia Cubana de Noticias que en esta oportunidad solo recibirán unas tres mil toneladas a diferencia de la campaña precedente en la que asumieron cinco mil 184 toneladas del apetecido fruto en las fábricas de Majagua y Florencia, la mayor cantidad en la primera.

Explicó que recibirán de los campos avileños mil 700 toneladas y otras 700 de campesinos de Jatibonico y Yaguajay, municipios de Sancti Spíritus, mediante contratación la que realizaron con cada uno de ellos.

Contar con este vegetal, subrayó, permitirá obtener pasta al 20 por ciento para luego emplearla en las producciones derivadas, como las diferentes salsas, cuyos destinos son venta a la población y el turismo, fundamentalmente.

Jorge Calvo Fariñas, administrador de la fábrica de Majagua, sexagenaria industria reconocida en el país por la calidad de los diferentes surtidos que elabora, puntualizó que para alistar equipos y maquinarias fue decisivo el accionar del movimiento de innovadores y racionalizadores ante la carencia de recursos.

Para asumir la molida de tomate repararon las líneas transportadora y tapadora, y revisaron además el concentrador (paila enorme que se encarga de deshidratar las pulpas y concentrar los jugos),y la línea aséptica para el envasado, de tecnología china.

Pedro Manuel Díaz González, especialista en este cultivo en la Delegación Provincial de la Agricultura, informó que al no disponer del fertilizante de la fórmula completa nitrógeno-fósforo y potasio (N-P-K), imprescindible para el desarrollo, crecimiento y rendimiento del vegetal, fueron pocos los agricultores que se arriesgaron a sembrarlo.

Ante esa limitante -dijo- los rendimientos que se esperan están entre las cuatro y seis toneladas por hectáreas, muy por debajo de las 16 o 18 que se han logrado en etapas anteriores.

Esos rendimientos se alcanzan con 1.49 toneladas deN-P-K por hectárea, pero con la mitad de esa cantidad, empleada en los campos de Mamonal, del municipio de Majagua, principal polo productivo de la provincia y uno de los mejores en Cuba, los agricultores han obtenido hasta 15 toneladas por hectáreas, puntualizó Díaz González.

En ese polo productivo el plan de siembra previsto era de mil hectáreas y solo se plantaron 426, pues el tipo de suelo es arenoso y al estar sometido al riego reiterado que demanda el cultivo no retiene los niveles de las diferentes alternativas biológicas que se utilizan, como la tabaquina, el fitomax y el humus de lombriz, enfatizó el especialista.

Para el sector agrícola avileño estaban pronosticadas tres mil 610.5 hectáreas a plantar y solo se logró cubrir dos mil 424.68 hectáreas, señaló Díaz González.

El tomate es un vegetal rico en vitamina C, A, K, hierro y potasio, es un potente antioxidante natural, y clasifica como un renglón de gran peso en la provincia avileña e imprescindible en la sustitución de importaciones en la economía cubana.

Esta vez el buen comportamiento del clima ha favorecido, pero, el bloqueo económico, comercial y financiero, que por más de 60 años mantiene el gobierno de los Estados Unidos a la Isla, obstaculiza la adquisición de fertilizantes y otros insumos necesarios para obtener altos rendimientos por hectáreas.