El Ministerio de la Agricultura, tiene quince (15) delegaciones provinciales las que se denominan:

1. Delegación Provincial de Pinar del Río.
2. Delegación Provincial de Artemisa.
3. Delegación Provincial de La Habana.
4. Delegación Provincial de Mayabeque.
5. Delegación Provincial de Matanzas.
6. Delegación Provincial de Cienfuegos.
7. Delegación Provincial de Villa Clara.
8. Delegación Provincial de Sancti Spíritus.
9. Delegación Provincial de Ciego de Ávila.
10. Delegación Provincial de Camagüey.
11. Delegación Provincial de Las Tunas
12. Delegación Provincial de Holguín.
13. Delegación Provincial de Granma.
14. Delegación Provincial de Santiago de Cuba.
15. Delegación Provincial de Guantánamo.

Misión:

Ejercer el control del cumplimiento de las políticas del Estado y Gobierno en la provincia sobre la producción agropecuaria y forestal; propiedad y posesión de la tierra y su empleo sostenible; uso, conservación y mejoramiento de los suelos; sanidad vegetal y animal; registro y control estadístico del patrimonio ganadero; control del patrimonio forestal y flora y fauna silvestre; mecanización, riego y drenaje agrícola; genética animal y recursos zoogenéticos; semillas y recursos fitogenéticos, y fomento y desarrollo del movimiento cooperativo en el sector agropecuario y azucarero.

Funciones específicas:

1. Controlar la implantación de las políticas estatales aprobadas para el desarrollo de la producción agropecuaria y forestal de la provincia para satisfacer las necesidades alimentarias;
2. ejercer el control sobre la propiedad y posesión de la tierra, tractores y maquinarias agrícolas autopropulsadas, controlar el fondo de tierra agrícola y la jurisdicción sobre la misma;
3. controlar el cumplimiento de las medidas para la conservación, mejoramiento y manejo sostenible de los suelos y los fertilizantes en la provincia;
4. organizar la protección para evitar la introducción y difusión de plagas y enfermedades de las plantas, y ejercer la supervisión sobre el registro y control del uso de plaguicidas químicos, biológicos y naturales;
5. ejercer la dirección de la protección para evitar la introducción de enfermedades de origen animal y lograr un estado de salud animal satisfactorio; ejercer el registro y control estadístico del uso de las materias primas, productos, subproductos y medicamentos de uso veterinario;
6. ejercer el control estadístico del patrimonio ganadero, registrar el ganado mayor, las razas puras y los cruzamientos y el estándar morfológico de las diferentes especies;
7. controlar, según las normas aprobadas, el desarrollo genético, la preservación del genofondo de la especie animal y de la fauna doméstica y silvestre;
8. ejercer el control y la supervisión del uso y aprovechamiento del patrimonio agroforestal incluyendo los frutales y la administración del fondo nacional forestal;
9. controlar el desarrollo de los sistemas de mecanización, riego y drenaje agrícola, según las regulaciones para su asistencia técnica;
10. controlar las políticas sobre los recursos fitogenéticos, la certificación y el registro de variedades de las semillas gámicas, agámicas y biotecnológicas; y
11. organizar y controlar la implantación de las normas para el proceso de fomento, desarrollo y consolidación del movimiento cooperativo en el sector agropecuario, forestal y azucarero;