Ingredientes

– 2 tazas de harina de trigo
– ½ cucharadita de sal
– 1 cucharada de azúcar
– 4 cucharadas de aceite
– 1 huevo
– 2 cucharadas de vino seco
– Agua
– Aceite para freír

Preparación

Colocar la harina sobre una superficie y abrir un hueco en el centro. Añadir la sal, el azúcar, el aceite, el huevo y el vino. Mezclar todos los ingredientes y revolver de forma circular con los dedos hasta formar una masa homogénea.

Añadir la cantidad de agua necesaria (en pequeñas proporciones) para formar una masa suave. Amasar levemente y dejar en reposo alrededor de una hora. Tomar pequeñas porciones de la masa y estirar con la ayuda de un rodillo u otro utensilio.

Freír con aceite caliente