Discurso pronunciado por nuestro Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, el 16 de agosto de 1960, ante los 600 Coordinadores de Cooperativas Cañeras

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...EI cerdo, afortunadamente, sí se multiplica con una gran rapidez; se multiplica a un ritmo incomparablemente mayor que el ganado vacuno. Y ese plan está en pleno desarrollo. El problema de las grasas lo vamos a resolver con aceites vegetales y con grasa de cerdo, lo que significará,además, un gran aumento en la producción de carne de cerdo...

...Ya se ha ordenado la construcción de varias plantas de extracción de aceite: aceite de soya, aceite de maní, más otros tipos de-plantas oleaginosas que vamos a probar...

Ahora hemos tenido algunas dificultades con las grasas, y para aliviar esas dificultades (...) hay que volver a lanzar la consigna (...) de que cada cooperativa, cada granja, cada agricultor pequeño, trate dé preservar y de engordar todos los cerdos que tenga. (...) Actualmente hay ya decenas de miles de animales de razas en plena producción, con los cuales ya tenemos las bases para el plan, pero que si ahora hay un cochinito .hay que preservarlo, engordarlo con palmiche, con boniato,con calabaza, con yuca, con lo que sea.