¨Cuba da pasos importantes para lograr la soberanía alimentaria¨, así afirmó Marcelo Resende, representante de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) durante su intervención en el marco del Tercer Encuentro y Primer Taller para la Construcción de un Plan de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional (Plan SAN) celebrado este sábado en la sede del Ministerio de la Agricultura.
El encuentro estuvo presidido por el Ministro de la Agricultura, Gustavo Rodríguez Rollero, el viceministro del sector agrícola, Maury Hechavarría, Carlos F. Martín Rodríguez, Director de Organismos Internacionales del Ministerio de Comercio Exterior y la Inversión Extranjera (MINCEX), Consuelo Vidal representante de Naciones Unidas en la isla, Jerón Fabré, representante de Oxfam Cuba, Elizabeth Peña, Directora de Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar del Minag, la viceministra del CITMA, embajadores de de varias naciones, entre otros invitados.
El concepto de ¨Seguridad Alimentaria¨ surge en la década del 40 del pasado siglo, mientras el de ¨Soberanía Alimentaria¨ se emplea por vez primera en la Cumbre Mundial de la Alimentación, sesionada en Roma en 1996.
Para Cuba ¨la soberanía alimentaria es el derecho de la nación a mantener y desarrollar su capacidad de producir y dar acceso a toda la población a los alimentos requeridos para una nutrición suficiente, diversa, sana, inocua, con reducida dependencia de medios e insumos externos, respeto a la diversidad cultural y responsabilidad ambiental¨.
Desde el Triunfo de la Revolución el gobierno ha tenido la voluntad política de lograr mejores estándares en la alimentación de la población. Sin embargo, nunca ha existido un plan de Estado que proteja la soberanía alimentaria y la educación nutricional con un carácter integrador, aseguró el Ministro de la Agricultura en las palabras de apertura.
El proceso de creación de esta estrategia en Cuba inició el 14 de marzo de 2019, a partir de la convocatoria presentada por el Ministerio de Comercio Exterior y de la Inversión Extranjera y la FAO. Durante ese Primer Encuentro, el cual contó con la presencia de varios viceministros, se debatió sobre la pertinencia de crear un Plan SAN y la necesidad de contar con un liderazgo y una estrategia que marcará el camino a seguir.
Para el Segundo Encuentro, acontecido el pasado 19 de septiembre, el Minag asumió la dirección del proceso de elaboración del Plan y la FAO presentó una propuesta metodológica que fue puesta a consideración de los presentes.
De los análisis emergieron varios acuerdos, entre los cuales estuvieron la constitución de dos grupos de trabajo y la pertinencia de renombrar la estrategia de Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Educación Nutricional en Cuba como Plan Nacional de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional en Cuba, este último partiendo de una sugerencia del brasileño Frai Betto.
Es conocida la alta prioridad que el Estado le otorga a la alimentación del pueblo, superando y resistiendo durante varias décadas, las múltiples dificultades para llevar adelante nuestro sistema alimentario ocasionadas por el recrudecimiento del bloqueo del gobierno de Estados Unidos.
Ante esta realidad, resulta imperioso disminuir los altos costos por importaciones y en la nueva estrategia de Estado se centran las posibilidades de lograrlo, aseguró Rodríguez Rollero.
Referido a este tópico, la Dr.C Elizabeth Turruellas, argumentó que Cuba es un país esencialmente agrícola, lo cual brinda muchas oportunidades que no se aprovechan al máximo. De explotarse más el potencial alimentario de nuestra flora y fauna, aumentará la diversidad de los alimentos que consumimos, la educación nutricional y la cultura alimentaria, lo que impactará en una mejora de la salud de nuestra población, permitiéndonos reducir al mínimo las importaciones de alimentos e insumos para su producción.
Desde hace varios años la isla viene trabajando en ampliar sus potencialidades de autosatisfacción alimentaria. Al respecto, se ha contado con el apoyo de las Naciones Unidas, organizaciones foráneas, así como el accionar de los diversos organismos de la administración Central del Estado, las Organizaciones Superiores de Desarrollo Empresarial (OSDE) y los gobiernos locales. No obstante, el Plan SAN trazará directrices de trabajo donde se dará mayor peso a la intersectorialidad que amerita una tarea de tan alta significación.
En tal sentido, el máximo directivo del sector agrícola ratificó que el Plan será una contribución colectiva a la cual todos tributarán con sus ideas, conceptos y resultados y donde será imprescindible la vinculación con los centros de investigación y de docencia.
Por su parte, el alto funcionario de la FAO apuntó que hoy, la intersectorialidad es un problemática en todos los países y en Cuba resulta medular para la eficacia del proceder que se está gestando. No es solo una tarea de la agricultura. No hay cómo enfrentar la soberanía alimentaria sin la colaboración de los diferentes actores como la educación, la salud, la cultura ̶ añadió.
El Plan, pendiente aprobación por parte del Consejo de Ministros, centrará su fuerza en el trabajo en el municipio, en consonancia con la política de descentralización de la gestión de gobierno. Al respecto el programa de autoabastecimiento municipal basado en la agricultura urbana, suburbana y familiar posee precedentes metodológicos de gran significación para este proceso.
La eficiencia del Plan SAN deberá estar protegido por un constante accionar de un sistema de diagnóstico, previsión, seguimiento y control dotado de un programa de informatización y comunicación institucional, constituyendo los venideros encuentros y talleres parte de este algoritmo de trabajo.
Cuba está convocada a, con el esfuerzo y las ideas de todos, elaborar un Plan SAN que permita que cada cubano satisfaga sus necesidades alimentarias mediante un adecuado balance nutricional sin depender de las importaciones, sino de lo producido por nuestras propias manos. Un plan que garantice diversidad de alimentos en cantidad suficientes, con altos estándares de calidad y de manera estable.
La próxima cita se prevé para el próximo mes de enero para dar seguimiento y validación a toda la labor realizada hasta el moment