Por Lucía Sanz Araujo

¿Cuántas veces tenemos un tin de pereza, o el tiempo escasea, y no deseamos ponernos a cocinar el consabido arroz con frijoles? A nuestro auxilio acude, casi siempre, preparar una tortilla o unos espaguetis. Más hoy le proponemos unos bocaditos nutritivos y diferentes.

El primero lleva una tortilla de jamón y queso. Para ello corte en trozos pequeños dos lascas de jamón o jamonada. Bata dos huevos, adicione el jamón o la jamonada y prepare una tortilla.

Una recomendación: a medida que cuaje, envuelva la tortilla sobre sí misma. Colóquela sobre un pan abierto al que haya untado, previamente, un par de cucharadas de salsa de tomate y si quiere un poco de mostaza. Sobre la tortilla caliente ponga una lasca de queso fundido.

Introduzca el bocadito en el microondas durante 15 segundos a máxima potencia, hasta que se derrita ligeramente el queso, y servirlo al momento.

Nuestra segunda propuesta es un bocadito de perritos calientes a la mediterránea.

Para hacerlos, abra primero cuatro panes y colocarlos en el horno para calentarlos y tostar un poco su interior, también puede hacerlo en una sartén. Mientras, cocine los perritos en agua hirviendo durante cinco minutos, déjelos escurrir antes de introducirlos en los panes.

Agregue a los panes una cucharadita de aceite de oliva (puede sustituirla por mayonesa), unos cubitos de tomate, par de hojas de lechuga y aros de cebolla salteada en un poco de aceite de oliva.(Radio Rebelde)